中國料理

對於來到日本旅遊的中國遊客而言，可能會對日本餐飲業中兩種看似相近卻又截然不同的餐廳類型感到困惑：一種標榜「中華料理」，另一種則自稱「中國料理」。儘管兩者名稱僅一字之差，但實際上從味道到經營模式，再到文化內涵，都有著顯著的區別。那麼，這兩者究竟有何不同？哪一種更貼近中國菜的正宗風味？