日本人的平均壽命是世界上平均預期壽命最長的國家之一，並且還在逐年增長中。
在日本，有很多長壽之地，京都府就是其中之一，它是備受世界矚目的「長壽之城」。這次，我們來看看位於京都府北部的一座充滿活力且長壽的城市京丹後市的秘密。
「京丹後市」是一座什麼樣的城市？
京丹後市位於濱海京都地區的最北端，距離京都市內車程約1小時45分鐘。
京丹後市由六町（久美濱町、網野町、丹後町、峰山町、八坂町、大宮町）組成，這裡的魅力在於久美濱豐富的浮游生物中生長茂盛的牡蠣海灣和山陰海岸地質公園的地質遺產。除了海岸線之外，還有藍洞和夕日浦的壯麗景色以及擁有約300年傳統的丹後漆面，是一個擁有豐富自然風光和濃厚歷史的地方。
最重要的是，居民的壽命很長！京丹後市的百歲以上人口比例是日本平均水平的三倍，過去甚至出現過最長壽的金氏世界紀錄保持者。
不僅是他們的壽命長，而且身體健康的長壽者也不少，這一點也引人關注。
公認的「健康預期壽命」是多少？
你知道「健康預期壽命」這個詞嗎？健康預期壽命是世界衛生組織（WHO）於2000年倡導的一項新的健康指標，是指一個人在身心健康的情況下能夠獨立生活的時期。
誰都希望長壽，且希望永遠過上健康、積極的生活。不過，隨著年齡的增長，身體確實會變得衰弱……
根據日本厚生勞動省的調查統計，2021年日本人的平均壽命，男性為81.41歲，女性為87.45歲。相比之下，男性健康預期壽命為72.68歲，女性為75.38歲。平均預期壽命與健康預期壽命存在差異，男性為-8.73歲，女性為-12.07歲。
目前，京都府立醫科大學和京丹後市八坂醫院正在聯合開展一項長壽秘訣的研究，對象是京丹後市1000名65歲以上的老人，包括家庭結構、生活方式、血液分析和骨密度等。隊列研究（流行病學研究）正在進行中，對約2,000個項目進行健康調查，觀察疾病的進展情況，並制定了到2032年的長期計劃。
許多京丹後市居民健康長壽的原因
研究逐漸表明，京丹後市人健康長壽的特徵有三個重要原因。
原因一：生活節奏
健康長壽的京丹後市人們早上醒來就去田野和稻田做事，有很多機會與家人和鄰居交流。
另外，他們每天都有規律的作息，比如晚上天黑就睡覺，在這樣的作息中，身體自然就習慣並保持健康規律。
原因二：飲食
健康長壽的京丹後人從小就吃的當地食材製成的「傳統日本料理」。其特點是從豆類和海鮮中獲取的蛋白質多於從動物源中獲取的蛋白質，並富含來自蔬菜和水果的膳食纖維。看來，健康的「腸道」是透過攝入大量的營養物質來創造的。
這些都可以在京丹後市的當地美食中看到，使用鯖魚的「丹後散壽司（丹後のばら寿司）」、使用豆渣和大麻籽的「鰶魚壽司（このしろ寿司）」、以及將鹹魚在米糠中長時間醃製而成的「魚糠漬（へしこ）」等以發酵食品為主，這些簡單卻費時費力的鄉土菜餚都是健康長壽之城誕生的養生料理。
原因三：鍛鍊
在從事農業勞動的人較多的京丹後市，很多人通過田間勞作自然而然地增強了握力和腿部力量，這也是健康長壽的因素之一。
觀察京丹後市「吃得好、動得好、節奏好」的健康長壽人群的血管年齡，我們發現他們的血管年齡比全國平均水平低10歲左右，骨密度也高於全國平均水平，此外，結直腸癌的發病率也較低。
腸道是人體最大的免疫器官。大約70%的免疫細胞集中在腸道，它們時刻保護身體免受細菌病毒等病原體和癌細胞的侵害。
此外，腸道與大腦、心臟等所有器官都息息相關，並且對我們的壽命和性格影響很大。
如果你看看京丹後市的長壽者，你會發現他們通過田野工作、健康飲食、與鄰居交流等日常鍛鍊與社會聯繫在一起。如此以往，生活在體內的細菌的平衡（腸道菌群）得到調整和啟用。
在京丹後市可以體驗的「長壽秘訣」！？
另外，京丹後市從4月到11月底，會舉辦「京丹後市健康旅遊」活動，通過飲食和步行體驗長壽的秘訣。
活動通過健康檢查和研討會介紹百歲老人的飲食習慣和生活習慣，除了可以嘗試用當地食材製作的「百歲老人便當」外，還可以在導遊的帶領下欣賞地質公園美麗的海岸線，一邊漫步一邊享受在復古漁鎮的樂趣。
之後，您可以在被譽為美膚溫泉的「吉野之里宇川溫泉」享受溫泉。請嘗試這個計劃，您可以在治癒身心的同時學習健康生活的智慧。
如果有興趣的話，當地有一些餐廳可以吃到「長壽便當」和「長壽御膳」，其中包括京丹後長壽人吃過的菜餚。每家店都有自己獨特的口味，你可以從這個網站找到您感興趣的那家。
讓我們學習京丹後市健康長壽人們的生活方式，保持微笑，過上健康的生活。
