金泽周边美食景点众多，结合观光与购物，尽享美食徒步的乐趣。本次为您介绍金泽不可错过的美食徒步推荐店铺，还包括当地人气高但游客鲜知的宝藏店铺，快来了解一下吧！
【岛田水产 / 近江町市场】新鲜海鲜现场站着吃
被誉为金泽市民厨房的热门观光＆美食景点“近江町市场”，一年四季都能品尝到美味佳肴。这个充满活力的市场，光是漫步其中，就能发现众多诱人美食，让人目不暇接。
“岛田水产”店头摆满石川县冬季美味——加能蟹（雄性ズワイガニ）和香箱蟹！大小和价格各异，可根据喜好和用途选择。在金泽当地，香箱蟹常用于金泽おでん的热门配料“蟹面”，深受欢迎！
店头还可挑选购买甜虾、ガスエビ（一种鲜度易失、少见于县外的虾）或牡蛎，现场站着享用。尤其是ガスエビ，绝对不容错过。
- 岛田水产 / 近江町市场（島田水産 / 近江町市場）
- 地址：石川县金泽市上近江町35
- 营业时间：9:00～17:00
- 定休日：周二
- 交通：JR金泽站东口步行15分钟
【大口水产 / 近江町市场】鱼肉串烧现场用餐
“近江町市场”中占地面积最大的“大口水产”，宽敞的店铺分为鲜鱼销售区和熟食销售区。美食徒步必访的是“烧烤区”。
店头现烤鱿鱼整只烧、扇贝、螺贝、鳗鱼肝、鱿鱼脚等串烧，现场即可享用热腾腾的美味。甜咸酱汁与烤海鲜的独特香气让人回味无穷！
人潮中拿着串烧移动有安全隐患，建议使用店内的用餐区。不少人一边享用新鲜握寿司，一边喝啤酒小憩，忍不住想尝试更多菜单。
- 大口水产 / 近江町市场（大口水産 / 近江町市場）
- 地址：石川县金泽市上近江町38
- 营业时间：9:00～17:00
- 定休日：周三（不定休）、1月1日～1月4日
- 交通：JR金泽站约20分钟
【世界食品钻石 / 近江町市场】海鲜与肉类馅料的名产近江町可乐饼
“近江町市场”的美食徒步少不了名产——近江町可乐饼。刚炸好的酥脆可乐饼，适合不爱海鲜或不吃生鱼片的游客及儿童，男女老少皆宜！
“世界食品钻石”一隅出售使用能登牛的可乐饼、肉饼，以及章鱼、甜虾、螃蟹等海鲜可乐饼。满满甜虾的豪华虾可乐饼，外皮酥脆，内馅浓郁甜虾鲜味迸发；螃蟹可乐饼带来新鲜蟹香；章鱼可乐饼加入章鱼与海藻，充满海洋风味，独此一家的美味。
- 世界食品钻石 / 近江町市场（世界の食品ダイヤモンド / 近江町市場）
- 地址：石川县金泽市下近江町24
- 营业时间：8:00～18:00
- 定休日：周日、节假日
- 交通：金泽站步行约17分钟
【金泽布丁亭 / 近江町市场】以友禅为灵感！水果丰富、入口即化的布丁
以金泽传统手绘染物“加賀友禅”为灵感，用杂果装饰的友禅布丁是热门款式。焦糖与软冰搭配绝妙的布丁软冰也是必尝甜品。
这里另有草莓与苹果芒果的清新杂果软冰，以及以友禅布丁为灵感的软冰。
- 金泽布丁亭 / 近江町市场（金泽プリン亭 / 近江町市場）
- 地址：石川县金泽十间町32
- 营业时间：10:00～16:30
- 定休日：不定休
- 交通：金泽站步行约17分钟
【金泽おでん赤玉本店】梅贝、蟹面等稀有配料满满一碗
据说石川县人均提供おでん的店铺数量位居全国第一。金泽おでん各店的配料与调味各有不同，但多使用加賀野菜和日本海海鲜。融合关东与关西饮食文化的地区特色，出汁有浓味与淡味并存。
老字号热门店“金泽おでん赤玉本店”提供午餐服务，适合带孩子入店。金泽おでん的经典配料包括赤巻、梅贝，冬季还有用香箱蟹制作的蟹面。夏季的清爽夏おでん以加賀野菜出汁炖煮，味道清爽。
- 金澤おでん赤玉 本店（金澤おでん赤玉 本店）
- 地址：石川县金泽市片町2-21-2
- 营业时间：
- 1楼：12:00～22:00（周日及节假日21:00）
- 2楼：17:00～22:00（周日及节假日21:00）
- 周末及节假日15:00～16:00备货期间暂停营业暂停
- 定休日：周一（节假日顺延至次日）
- 交通：JR金泽站乘出租车约20分钟
【金泽寿司 / 东山茶屋街】金泽美食——香箱蟹按寿司体验
在热门旅游地“东山茶屋街”，传统茶屋建筑改建的咖啡厅、餐厅及商店林立。这里有“金泽寿司”，可体验金泽传统节日料理——按寿司的制作。店家提供从切鱼到制作的正宗课程，包括曲げわっぱ装10种以上食材的金泽寿司コース、传统木框节日寿司等，乐趣无穷。
将醋饭塞满蟹壳，装饰上醋腌的外子、内子及蟹肉，完成奢华的“蟹面寿司”。品尝亲手制作的按寿司，美味加倍。
- 金泽寿司 / 东山茶屋街（金澤寿し / ひがし茶屋街）
- 地址：石川县金泽市东山1丁目15-6
- 营业时间：11:00～15:00（最后点单14:00）
- 定休日：除节假日外的周三
- 交通：桥场町公交站步行3分钟
【金泽乌鸡庵 东山店 / 东山茶屋街】金箔点缀的浓郁乌骨鸡蛋软冰
金泽市占据日本金箔产量的99%，金箔甜点以华丽外观吸引目光。在“东山茶屋街”的“金泽乌鸡庵 东山店”，超浓郁金箔软冰备受欢迎。
使用金泽农场养殖的天来乌骨鸡蛋制作的软冰，口感浓厚，似卡达仕女、又似卡斯特拉，奶油般顺滑，搭配金箔和扎实的蛋筒，尽显奢华。另售乌骨鸡蛋糕、年糕、布丁等，适合作为纪念品。
- 金泽乌鸡庵 东山店 / 东山茶屋街（金澤烏鶏庵 東山店 / ひがし茶屋街）
- 地址：石川県金泽市東山1-3-1
- 营业时间：9:30～17:00
- 定休日：不定休、1月1日～1月3日
- 交通：桥场町公交站步行3分钟
【东山 Mizuho / 东茶屋街】在“家常菜套餐”中尽情享受金泽的美食
若您正在「东茶屋街」寻找用餐之处，不妨前往「东山Mizuho」——这里能品尝到用土锅炊煮的热腾腾米饭，以及采用加贺蔬菜烹制的家常料理（Obanzai）。这家小店静静伫立在通往艺妓守护神菅原神社的小径旁。
金泽的午间家常定食套餐（おばんざい定食）精选本地优质食材——从加贺野菜到酱油、鸡蛋均产自当地。米饭严选石川县能登半岛珠洲市培育的四种大米，每日轮换搭配，用特制土锅精心炊制。
套餐包含：时令蔬菜炖煮、米麴腌菜、乡土料理"べろべろ"（注：凉拌魔芋丝）、加贺野菜醋物、能登野菜布丁等，让旅途中最易缺乏的蔬菜营养得到充分补充。晚间还备有当地清酒可供佐餐。
- 东山 Mizuho / 东茶屋街（東山みずほ / ひがし茶屋街）
- 地址：石川県金泽市東山1-26-7
- 营业时间：
- 月・金：11:00～14:00
- 火・水・木：11:00～20:00
- 土・日・祝：11:00～15:00
- 定休日：不定休
- 交通：桥场町公交站步行10分钟
【久连波 / 东茶屋街】品尝需要预约的高级日式点心（上生菓子）的咖啡馆
在东山地区，有一家名为"吉はし"的和果子老店，至今仍保持着"按订单数量制作上生菓子"的传统经营方式。这些如同短暂艺术品般的上生菓子保存期极短，不便长时间携带，因此显得格外珍贵。
在"东茶屋街"有一家完全预约制的咖啡馆，能让游客品尝到这家门槛颇高的"吉はし"上生菓子。其中一家就是兼具礼品店与茶室功能的「久连波（Kureha）」。
茶室的日式包厢经过精心打理，营造出宁静的和风空间，透过下方的格子窗，可以俯瞰茶屋街的街景。这里的和果子会随着日期和季节而变化，每次光临都能体验不同的惊喜。不妨搭配抹茶一起享用。
- 久连波 / 东茶屋街（久連波 / ひがし茶屋街）
- 地址：石川県金泽市東山1-24-3
- 营业时间：10:00～17:30
- 定休日：周三
- 交通：桥场町公交站步行10分钟
【茶ゆ / 东茶屋街】采用金泽东山严选食材制作的"东山冰淇淋最中"
由江户时代深受艺妓与町民喜爱的钱汤（公共澡堂）器材仓库改建而成的甜品咖啡馆"茶ゆ（Chayu）"。这家充满风情的店铺一楼是冰淇淋工坊，二楼则是能让您舒展双腿、悠闲放松的和式雅座。
"茶ゆ"的特色是使用奥能登八户限定牧场直送鲜奶，以及精选东山老铺名店与能登半岛特产制作的原创意式冰淇淋。12种特色口味包括：献上加贺棒茶、金泽味噌&帕尔马干酪、金泽米麴甜酒&能登大纳言红豆等。
招牌的"东山冰淇淋最中"以酥脆的最中外皮搭配优雅的冰淇淋内馅，形成绝妙风味。需要注意的是，东茶屋街禁止边走边吃，请在店内享用这份美味。
- 茶ゆ / 东茶屋街（茶ゆ / ひがし茶屋街）
- 地址：石川県金泽市東山1-7-8
- 营业时间：10:30～黄昏（有时13:00开店）
- 定休日：不定时
- 交通：桥场町公交站步行5分钟
