2025年迎来开馆31周年的新横滨拉面博物馆（以下简称“拉博”），作为一座独特的“拉面博物馆”，需要支付入场费，但每一碗拉面都美味不负期待。以下日本集将为您详细介绍拉博的游玩方式。
新横浜拉面博物馆简介
新横滨拉面博物馆于1994年3月6日开馆，是全球首个人气拉面主题乐园，2025年迎来31周年。它的理念是“无需搭飞机，即可在一地品尝日本全国各地拉面”。截至2025年3月，馆内有8家拉面店入驻。
作为一座以拉面为主题的“美食博物馆”，拉博不仅提供美食，还设有拉面文化与历史展示区、可以制作专属杯面的“拉博超面实验室”、以及需提前预约的传统制面体验“拉面制作体验”。在这里，你可以从多角度全方位享受拉面的魅力。
初次到访，尝试各店招牌拉面
初次造访拉博，推荐优先品尝各店的“招牌拉面”：
■ こむらさき（熊本）：国王拉面（豚骨）
自拉博开馆以来入驻的“こむらさき”提供熊本豚骨拉面，以豚骨为主、融合鸡骨的醇厚汤底为特色。
招牌“国王拉面”汤头清爽，搭配直细面，细碎慢炖的蒜片增添风味，面条比博多拉面略粗，口感Q弹。
■ 龙上海本店（山形·赤汤）：赤汤辣味噌拉面（味噌）
来自山形赤汤的热门店“龙上海本店”，招牌为“赤汤辣味噌拉面”。汤头浓郁，搭配粗手工揉制卷面，以豚骨、鸡骨为基础，融合鱼介的味噌汤底，中央点缀的“辣味噌”可调节辣度，自家制面分量足，饱腹感强。
■ 利尻拉面味乐（北海道·利尻岛）：烤酱油拉面（酱油）
位于北海道利尻岛的“味乐”，需飞机加渡轮8小时才能抵达，本店仅营业2.5小时，被称为“日本最难吃到的岛拉面”。
招牌“烤酱油拉面”使用大量利尻昆布，汤头鲜美浓郁，推荐加购“利尻裙带菜（150日元）”提升口感。
■ 琉球新面 通堂（沖縄·那霸）：通堂美味盐拉面 新·女味（盐）
“通堂”于2001年通过拉博“新地方拉面创生计划”诞生，2015年重返拉博。招牌“通堂美味盐拉面 新·女味”使用读谷村产“青之海”海盐等沖縄食材，汤头清爽却不失深邃，是一款回味无穷的盐味拉面。
■ 浅草来来轩（东京·浅草）：拉面（酱油）
始于明治43年的“浅草来来轩”曾掀起日本首次拉面热潮。拉博联合来来轩后人复刻其经典风味，招牌“拉面”以日本产猪肉、鸡肉、蔬菜、干鱼制成的酱油汤底，清爽美味。
■ 六角家1994+（豚骨）
1994年拉博开馆时的入店“六角家”在30年后回归，以“六角家1994+”命名，象征1994年风味的进化。
招牌“拉面”以大锅慢煮的豚骨酱油汤底，温和甜美，搭配家系特色的中粗直面，配料包括叉烧、海苔、菠菜、葱，建议加点米饭（小份150日元，大份250日元）。
■ 博多一双（福冈·博多）：拉面（豚骨）
博多排队名店“一双”以长时间熬煮豚骨、萃取骨髓精华的浓厚汤底闻名，汤面上漂浮的“油泡”被戏称为“豚骨卡布奇诺”。
招牌“拉面”搭配顺滑细平打面，口感绝佳，80%顾客会点“加面（150日元）”。
■ 拉面登龙门2024冠军 博多文福：淡丽生味噌拉面（味噌）
2024年拉面登龙门冠军“博多文福”在博多豚骨拉面圣地以味噌拉面闻名，将于2025年8月前限时入驻。
招牌“淡丽生味噌拉面”使用5种未加热的“生味噌”调制汤底，搭配当地“南之香”小麦制成的平打粗面与细卷面“混合面”，豚骨白汤融合和风高汤，带来双重口感。
品尝完招牌拉面后，不妨尝试副菜单或限时菜单。
迷你拉面，享受“串店”乐趣
拉博的精髓在于可以“串店”品尝多家拉面！各店提供多种“迷你拉面”，适合一次尝试2-3家。推荐在工作日晚上或节假日16:00左右到访，排队时间较短。官方网站（https://www.raumen.co.jp/）实时更新各店排队时间，可提前查看。
多次造访，年度数字通票更划算！
拉博入场费为成人450日元。若计划多次造访，推荐购买“年度数字通票（500日元）”，一年内入馆3次可升级为“拉博俱乐部”，享受下一年免费入场。
定制杯面：“拉博超面实验室”
2023年4月25日开幕的“拉博超面实验室（ラー博スゴメンラボ）”可定制专属杯面。选择面条、汤底、配料、杯盖和容器，通过手机下单即可完成，基础价格为600日元，特殊配料如汉堡肉、章鱼香肠需额外收费。
杯盖设计多达58种，还可使用手机拍摄的照片定制专属设计。无排队时约5分钟完成，若需等待会收到短信通知，可边逛馆内边等。想体验更专业的制面，推荐预约“拉面制作体验”，使用青竹手工打面。
沉浸昭和复古氛围
拉博地下1-2层以“昭和33年”夕阳街景为主题，呼应即食拉面诞生的年代。77栋房屋设计细致，仿佛穿越回昭和时代，适合拍照留念。
地下1层的“夕烧商店”售卖怀旧糖果，“喫茶＆すなっく Kateko”提供复古菜单，如布丁（600日元，咖啡套餐+400日元）。地下2层的“CLUB ORION”（12:00-20:30）及工作日17:00起营业的“居酒屋りょう次”（于通堂营业）适合“拉博小酌”。
1层的“博物馆商店”售卖拉博限定拉面周边及名店家用拉面礼包。
无论是独自一人、约会还是家庭出游，拉博都充满乐趣。节假日排队时间可能较长，建议预留充足时间。
新横浜拉面博物馆（新横浜ラーメン博物館）
地址：横浜市港北区新横浜2-14-21
营业时间：工作日11:00-21:00，节假日10:30-21:00（可能调整）
休息日：年末年初
入场费：成人450日元，中小学生及65岁以上100日元（另有通票）
交通：JR新横浜站步行5分钟，相铁·东急新横浜线、横浜市营地铁新横浜站10号出口步行1分钟
