可以在飞机上享用的“机上餐”，有一种不同于在地面上吃的特别的感觉。近年来，他们与顶级餐厅展开合作，甚至提供家喻户晓的各大快餐连锁店的菜单。在国际航班上肯定有很多人期待着机上餐食。
日本国内外有很多评价航空公司机上餐食的“排行榜”。但是，就像每个人的口味不同一样，即使排名有帮助，也不能说它就是一切。在过去的 25 年或更长时间里，每年乘坐多次国际航班的航空旅行专业人士都会介绍“那次机上餐很好吃”的航空公司和菜肴。
日本以外航空公司的特色飞机餐
新加坡航空公司是让你在经济舱里觉得“这太好吃了！”的航空公司之一。对于从日本出发和到达的航班，您可以选择“日式”或“西式”菜肴。除了分量和味道都令人满意之外，从成田到洛杉矶的往返行程中，每顿饭都派发了两支“哈根达斯”。
包括日本航空公司在内的许多航空公司都在其机上餐食中分发哈根达斯，但新加坡航空公司是唯一一家在每个航班上提供两份且正常尺寸的航空公司。
土耳其航空公司的经济舱机上餐食也是高标准的。一道精心烹制的主菜，配上热面包，分量十足。
10个小时的航程，除了两顿机上餐食外，我们还得到了沿途的零食。飞机餐自带的面包是热的还是冷的其实也是很重要的一点。
土耳其航空公司在商务舱有一名飞行厨师。是一名拥有厨师资格的空姐。即使在飞机上，餐车也会以厨师的形象出现。在商务舱，您还可以享受到最精致的机上餐食。
乘坐海外航班您可能会遇到日常吃不到的菜肴和当地菜肴。例如，马来西亚航空提供马来食品，印度航空提供印度咖喱，泰国航空提供泰国食品。
说到韩国航空公司，“拌饭”是飞机餐的特色菜。在大韩航空和韩亚航空，在往返韩国的中长途航班上，有很多机会遇到石锅拌饭。
米饭和配料是分开给的，自己做石锅拌饭。并且总是包括一两片辣椒酱。
韩国人吃很多辣椒酱。经济舱后排吃饭太受欢迎了。除了石锅拌饭，“烤肉”的比例也很高。
早餐是法属波利尼西亚大溪地航空的薄饼、华夫饼和法式面包。由于是法属领地，所以面包非常好吃，留下了一段简单却充实的回忆。法航也是一样，不过我觉得法系的机上餐食水平更高一些。
台湾长荣航空奉上“粥”。长途飞行后感到疲倦时喝粥是极好的。而且，因为是中国人，所以调味很讲究。
长荣航空与三丽鸥合作多年，如果机上餐食符合Hello Kitty规格，你会觉得更好玩。同样香港的国泰航空公司也曾经供应稀饭。
台湾长荣航空奉上“粥”。长途飞行后感到疲倦时喝粥是极好的。而且，因为是中国料理，所以调味很讲究。
长荣航空与三丽鸥合作多年，如果机上餐食符合Hello Kitty规格，你会觉得更好玩。同样香港的国泰航空公司也曾经供应稀饭。
日本航空公司的稳定口味飞机餐
日本航空公司 (JAL)可以自信地说，“这里的机上餐食味道一致。” 想体验日本人的口味调味选择日航准没错。日航的机上餐食由被称为“空中餐厅”的头等舱餐厅的厨师监制。如果想享受最JAL的机上餐食，推荐“日本料理”。排列成开胃菜的小碗的样子会让你觉得这是一家高级餐厅。
即使是经济舱，也有咖喱饭、炸鸡等菜单。此外，与各大快餐公司合作的机上餐食也是标配，合作目的地随季节变化，比如“KFC”、“Mos Burger”和“Tanita”。
此外，Mos Burger是将配料放入面包中并加入番茄酱等制成的。上了飞机看到天上的Mos你会更激动！
在机上日本料理方面，全日空航空公司 (ANA)首屈一指。尤其是全日空提供的咖喱相当美味。
还在法兰克福飞羽田的商务舱吃了寿喜烧，调味超级棒。味噌汤也是日本本身的味道。
国际评级机构的机上餐食排名
飞机餐的排名是全球公布的，以下是一些可能有用的排名。Skytrax是一家总部位于英国的航空公司服务研究公司，每年对航空公司和机场等各种服务进行排名和公布。其中，还有一个与机上餐食相关的排名，如下:
《Skytrax》2023年版机上餐食排名
经济舱
No.1 阿联酋航空
No.2 卡塔尔航空
No.3 新加坡航空
豪华经济舱
No.1 英国航空
No.2 新加坡航空
No.3 维珍航空
商务舱
No.1 卡塔尔航空
No.2 全日空航空 (ANA)
No.3 海南航空
头等舱
No.1 新加坡航空公司
No.2 德国汉莎航空
No.3 阿联酋航空
飞机餐都是袋装分发的，这样可以在有限的时间内轻松分发，而且深夜航班的份量很小。也许你有过意外美味的时候，也有过非常不愉快和痛苦的痛苦回忆。商务舱几乎是完美的，但经济舱是时好时坏。
而旅行真正的乐趣，是享受航空公司所在国家/地区的当地美食。如果您在决定旅行目的地后不确定选择哪家航空公司，那么不妨关注一下机上餐食呢？或许会体验到各家航空公司在服务上的“匠心”。
