日本人的平均寿命是世界上平均预期寿命最长的国家之一，并且还在逐年增长中。
在日本，有很多长寿之地，京都府就是其中之一，它是备受世界瞩目的“长寿之城”。这次，我们来看看位于京都府北部的一座充满活力且长寿的城市京丹后市的秘密。
“京丹后市”是一座什么样的城市？
京丹后市位于滨海京都地区的最北端，距离京都市内车程约1小时45分钟。
京丹后市由六町（久美滨町、网野町、丹后町、峰山町、八坂町、大宫町）组成，这里的魅力在于久美滨丰富的浮游生物中生长茂盛的牡蛎海湾和山阴海岸地质公园的地质遗产。除了海岸线之外，还有蓝洞和夕日浦的壮丽景色以及拥有约300年传统的丹后漆面，是一个拥有丰富自然风光和浓厚历史的地方。
最重要的是，居民的寿命很长！京丹后市的百岁以上人口比例是日本平均水平的三倍，过去甚至出现过最长寿的吉尼斯世界纪录保持者。
不仅是他们的寿命长，而且身体健康的长寿者也不少，这一点也引人关注。
公认的“健康预期寿命”是多少？
你知道“健康预期寿命”这个词吗？健康预期寿命是世界卫生组织（WHO）于2000年倡导的一项新的健康指标，是指一个人在身心健康的情况下能够独立生活的时期。
谁都希望长寿，且希望永远过上健康、积极的生活。不过，随着年龄的增长，身体确实会变得衰弱……
根据日本厚生劳动省的调查统计，2021年日本人的平均寿命，男性为81.41岁，女性为87.45岁。相比之下，男性健康预期寿命为72.68岁，女性为75.38岁。平均预期寿命与健康预期寿命存在差异，男性为-8.73岁，女性为-12.07岁。
目前，京都府立医科大学和京丹后市八坂医院正在联合开展一项长寿秘诀的研究，对象是京丹后市1000名65岁以上的老人，包括家庭结构、生活方式、血液分析和骨密度等。队列研究（流行病学研究）正在进行中，对约2,000个项目进行健康调查，观察疾病的进展情况，并制定了到2032年的长期计划。
许多京丹后市居民健康长寿的原因
研究逐渐表明，京丹后市人健康长寿的特征有三个重要原因。
原因一：生活节奏
健康长寿的京丹后市人们早上醒来就去田野和稻田干活，有很多机会与家人和邻居交流。
另外，他们每天都有规律的作息，比如晚上天黑就睡觉，在这样的作息中，身体自然就习惯并保持健康规律。
原因二：饮食
健康长寿的京丹后人从小就吃的当地食材制成的“传统日本料理”。其特点是从豆类和海鲜中获取的蛋白质多于从动物源中获取的蛋白质，并富含来自蔬菜和水果的膳食纤维。看来，健康的“肠道”是通过摄入大量的营养物质来创造的。
这些都可以在京丹后市的当地美食中看到，使用鲭鱼的“丹后散寿司（丹後のばら寿司）”、使用豆渣和大麻籽的“鰶鱼寿司（このしろ寿司）”、以及将咸鱼在米糠中长时间腌制而成的“鱼糠渍（へしこ）”等以发酵食品为主，这些简单却费时费力的乡土菜肴都是健康长寿之城诞生的养生料理。
原因三：锻炼
在从事农业劳动的人较多的京丹后市，很多人通过田间劳作自然而然地增强了握力和腿部力量，这也是健康长寿的因素之一。
观察京丹后市“吃得好、动得好、节奏好”的健康长寿人群的血管年龄，我们发现他们的血管年龄比全国平均水平低10岁左右，骨密度也高于全国平均水平，此外，结直肠癌的发病率也较低。
肠道是人体最大的免疫器官。大约70%的免疫细胞集中在肠道，它们时刻保护身体免受细菌病毒等病原体和癌细胞的侵害。
此外，肠道与大脑、心脏等所有器官都息息相关，并且对我们的寿命和性格影响很大。
如果你看看京丹后市的长寿者，你会发现他们通过田野工作、健康饮食、与邻居交流等日常锻炼与社会联系在一起。如此以往，生活在体内的细菌的平衡（肠道菌群）得到调整和激活。
在京丹后市可以体验的“长寿秘诀”！？
另外，京丹后市从4月到11月底，会举办“京丹后市健康旅游”活动，通过饮食和步行体验长寿的秘诀。
活动通过健康检查和研讨会介绍百岁老人的饮食习惯和生活习惯，除了可以尝试用当地食材制作的“百岁老人便当”外，还可以在导游的带领下欣赏地质公园美丽的海岸线，一边漫步一边享受在复古渔镇的乐趣。
之后，您可以在被誉为美肤温泉的“吉野之里宇川温泉”享受温泉。请尝试这个计划，您可以在治愈身心的同时学习健康生活的智慧。
如果有兴趣的话，当地有一些餐厅可以吃到“长寿便当”和“长寿御膳”，其中包括京丹后长寿人吃过的菜肴。每家店都有自己独特的口味，你可以从这个网站找到您感兴趣的那家。
让我们学习京丹后市健康长寿人们的生活方式，保持微笑，过上健康的生活。
