日本冬季温泉蟹旅全攻略：北陆/北近畿/山阴，三大名蟹产地+顶级旅馆推荐

11 月至次年 3 月，正是日本螃蟹最肥美的时节，搭配暖身温泉堪称冬日顶配体验。以下三大区域的温泉地，既能泡汤舒缓身心，又能品尝顶级蟹味，附上精选旅馆指南供你参考。

一、北陆地区：越前蟹的鲜味主场

北陆的富山、石川、福井三县，坐拥日本海优质渔场，盛产被誉为 “雪蟹之王” 的越前蟹。这种生长于寒暖流交汇海域的螃蟹，蟹肉饱满弹嫩，煮熟后腹部呈淡山吹色，是辨别其正宗性的关键。

富山县・宇奈月温泉：弱碱性温泉对皮肤格外友好，泡汤时抬眼就能望见黑部峡谷的壮阔景致。温泉街的料理店多提供富山湾直送的越前蟹，清蒸保留蟹肉本鲜，碳烤则带出焦香，两种做法都值得尝试。

石川县・和仓温泉：作为北陆数一数二的 “海之温泉”，含盐泉质自带杀菌、保湿、美肤三重功效。泡完温泉后，选一家临海餐厅坐下，点一份越前蟹寿喜烧，裹满蛋液的蟹肉入口，暖意与鲜味瞬间漫开。

福井县・芦原温泉：有着 “关西的奥座敷” 的美称，周边被里山与田园环绕，站在温泉旅馆的露台就能将日本海风光尽收眼底。当地旅馆的螃蟹怀石料理很有特色，会用越前蟹的蟹腿、蟹膏、蟹肉分别制作菜品，从冷盘到热食，鲜味层层递进。

推荐旅馆・芦原温泉格兰蒂亚芳泉酒店：最大亮点是拥有三处源泉的天上 Spa，现代风格的内汤干净舒适，露天温泉能望见庭园景致，桧木浴场还带着淡淡的木质香气。冬日特别推出越前蟹套餐，搭配馆内免费的温泉蛋制作体验，性价比很高。

地址：福井县芦原市舟津 43-26

交通：JR 芦原温泉站可乘预约接送巴士，约 10 分钟抵达

入住时间15:00 后，退房在次日 10:00 前。

二、北近畿地区：“幻之蟹” 的隐秘享受

京都与兵库的温泉地，藏着一种产量稀少的螃蟹 —— 间人蟹（間人がに）。这种螃蟹仅由 5 艘小型渔船进行 “当天往返捕捞”，每天的捕获量有限，因此被称为 “幻之蟹”，其肉质紧实、鲜味浓郁，品质与口感都属顶尖。

京都府・天桥立温泉：坐落在全国著名景点天桥立所在的宫津湾畔，温泉泉质柔和，富含矿物质，对皮肤的滋养效果很显著。泡完汤后沿着温泉街散步，能找到不少供应间人蟹的海鲜料理店，其中蟹肉刺身最值得一试，鲜甜的口感让人印象深刻。

兵库县・城崎温泉：以 “外汤巡游” 闻名，游客可以拿着温泉券，走访七处特色外汤，比如有着歌舞伎座风格的 “一之汤”，还有以山景为背景的 “御所之汤”，每处温泉都有独特的氛围。当地旅馆很擅长将间人蟹融入怀石料理，蟹膏蒸蛋嫩滑入味，蟹肉茶泡饭撒上葱花，简单却格外鲜美。

推荐旅馆・城崎温泉西村屋酒店招月庭：由城崎温泉的老字号旅馆 “西村屋” 打造，占地约 5 万坪，周围被绿意盎然的庭园环绕，步入旅馆就像走进了日式庭院。馆内设有露天温泉、按摩浴缸和带岩盘浴的私人温泉，满足不同需求。女性专属的放松沙龙很贴心，提供草本香气的雾气芳疗，泡完温泉去放松一下，格外舒服。从客房窗户能望见四季不同的山间美景，冬日还能看到雪景。

地址：兵库县丰冈市城崎町汤岛 1016-2

交通：从 JR 山阴线城崎温泉站乘接送巴士约 7 分钟即到

入住时间 15:00 后，退房时间为次日 10:00 前。

三、山阴地区：隐岐松叶蟹的稀有风味

鸟取、岛根所在的山阴地区，有一种特别的螃蟹 —— 隐岐松叶蟹（隠岐松葉がに）。它是通过岛根县独特的 “蟹笼渔业” 捕捞的，这种捕捞方式能减少螃蟹在捕获过程中的压力与损伤，因此螃蟹的活性更高，品质也更好，再加上数量稀少，成为了蟹中的珍品。

鸟取县・皆生温泉：正对着日本海，拥有白沙青松的美丽海岸线，远处还有中部地区最高峰大山的壮丽景色，是山阴的代表性温泉地。当地料理店的隐岐松叶蟹火锅很受欢迎，用昆布高汤作为汤底，煮出的蟹肉鲜甜多汁，喝完汤再下蔬菜，味道十分鲜美。

岛根县・玉造温泉：有着 1300 年的历史，是知名的 “美肤圣地”，在 2016 年温泉总选举中还获得了环境大臣奖和美肤部门奖。温泉街的建筑保留着传统风情，还带有缘结祈福的能量，很适合慢慢逛。泡完美肤温泉后，在温泉街的小店点一份烤松叶蟹，蟹腿肉质紧实，咬下去还有回甘。

推荐旅馆・玉造温泉旅亭山之井：位于玉汤川畔，分为 “吉泉亭” 和新馆 “华兆亭”，“吉泉亭” 氛围沉稳典雅，“华兆亭” 则更显现代舒适。住客可以享受山之井的温泉，还能进行三次汤巡游，体验不同泉质。女宾专属的露天温泉周围环绕着清新的竹林，开放感十足，泡汤时能听到竹叶沙沙的声音。步行 1 分钟就能到姐妹旅馆 “保性馆”，可以体验两种交替使用的温泉。